sirin_from_shrm: (Гуру-2 (от valaamov_osel))
Ещё не отошли благородные польские, местами встречаются великолепные белые, а в Шереметьевском лесу - в самом разгаре "опяточная" волна. Она стартовала в прошлые выходные и продолжается до сих пор. В воскресенье мы с подругами приметили полянку совсем недалеко от калитки нашей линии. "Прикольные грибы опята: только появились, и уже надоели!" - прокомментировала я нашу находку, когда сбор опят на полянке грозил затянуться дотемна. Подруги согласились со мной: сюда мы всегда успеем вернуться, а ведь эдак можно и польские с белыми упустить! Так что, бросив опята, мы в воскресенье прошли по моему "польскому" маршруту, наполнив корзинки доверху. В качестве бонуса каждой из нас досталось по 4 больших, крепких белых гриба.

А в понедельник после работы я не утерпела. Не утерпела и во вторник, и в среду, навещая нашу полянку. И каждый вечер по нескольку баночек маринованных грибочков отправлялись в шкафчик на крыльце. Последний день был особенно "ударным" - довершив сбор на полянке, я продвинулась чуть дальше в лес на ещё одно, из года в год проверенное, "своё" место... Это было какое-то безумие: чтобы сделать шаг вперёд, надо было собрать всё, что растёт под ногами. Не топтать же такие крупные, но крепкие и красивые грибы!

Пока я их резала, невдалеке прошли двое молодых людей. Меня за кустом они не заметили, но я слышала их разговор: "Да, нужно признать, что в этом году грибов что-то немного...". Чтобы не разочаровывать ребят в их заблуждении, я не стала обнаруживать себя и свою полянку.
sirin_from_shrm: (Гуру-2 (от valaamov_osel))
Оригинал взят у [livejournal.com profile] sirin_from_shrm в Мои работы на фотовыстввке
Чеботарева Нина Дмитриевна

Мне 43 года. Родилась в Москве, живу в микрорайоне Шереметьевский. Работаю главным редактором корпоративной газеты ОАО «ДНПП» «Вперед». С февраля 2013 года – руководитель ЛИТО «Клязьма».

Мой хрустальный мир: Шереметьевский лес

Фотографии, представленные в данной номинации, сделаны в окрестностях микрорайона Шереметьевского. К сожалению, большинство этих пейзажей остались теперь только на снимках и в памяти тех, кому они были дороги. Природа этих мест была уничтожена злой волей одних людей и равнодушием других. Пусть показанные здесь работы станут предостережением и заставят задуматься над тем, что мы теряем в погоне за прибылью и комфортом.


Посмотреть на Яндекс.Фотках

Смотреть 10 фотографий вперед >>>

Портрет: Мои друзья-соседи

Любое творение природы прекрасно: растение, животное, камень, река, лес, скалы… Но особую симпатию вызывают у меня представители грибного царства.

Увлечение «тихой охотой» началось в детстве и не покидает меня всю жизнь. Родители учили собирать только общеизвестные грибы, но сейчас появилось много материалов, которые позволяют познакомиться поближе с миром грибов, узнать больше о различных его видах, пополнить лукошко малоизвестными съедобными экземплярами. Появление доступных по цене цифровых фотоаппаратов сделало походы в лес за грибами еще интереснее: съедобные собираем, несъедобными любуемся и фотографируем.

К сожалению, не все люди проявляют должное уважение к представителям грибного царства. Обидно и больно видеть в лесу то тут, то там сбитые, растоптанные плодовые тела… Побудительные мотивы «грибных вандалов» остаются для меня загадкой.
Я хочу познакомить посетителей выставки со своими любимыми «моделями» - малоизвестными съедобными и несъедобными грибами. Возможно, их портреты побудят кого-нибудь обратить более пристальное внимание на царство грибов, достойное восхищения бережного отношения.

Гриб-зонтик краснеющий (Macrolepiota rhacodes)
«Гриб-зонтик краснеющий (Macrolepiota rhacodes)» на Яндекс.Фотках

Смотреть альбом >>>

Фототуризм: «Утро России родом отсюда…»

Возможно, кому-то мое признание покажется странным, но я не люблю путешествовать. Не люблю покидать свой дом, куда-то ездить. Я убеждена, что самые красивые места – те, где ты родился и вырос. Самый лучший отдых – бродить с фотоаппаратом по окрестностям родного города, подмечая красоту в, казалось бы, обыденных и давно знакомых пейзажах.

Но случилось так, что два года своей жизни я проработала на Камчатке. И хотя я очень скучала по родному краю, красота и первозданная самобытность камчатской природы не могли оставить меня равнодушной. Сделать красивые фотографии здесь очень легко – любой камчатский пейзаж выигрышно смотрится в объективе, достаточно только выбрать наиболее удачный ракурс. «Утро России родом отсюда…» – слова из песни, посвященной Петропавловску-Камчатскому.

Камчатская осень
«Камчатская осень» на Яндекс.Фотках

Смотреть альбом >>>
sirin_from_shrm: (Default)

Грибы-слизевики научат роботов выбираться из ловушек, считают ученые

23:07 08/10/2012
Примитивные одноклеточные грибы-слизевики оказались способны осмысленно двигаться к цели и выбираться из несложных ловушек - стратегии их поведения могут помочь инженерам разработать универсальные алгоритмы поиска пути для роботов, заявляют биологи в статье, опубликованной в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.
sirin_from_shrm: (Default)
Иду ли я на работу, с работы ли - не могу пройти мимо грибов. На лесном участке от моего дома до поселка попадаются, в основном, маслята и моховики. По вечерам, если есть немного времени, собираю мокрухи, зонтики и сыроежки. Всю эту грибную разносортицу жарю на сковородке и складываю в пластиковый контейнер. И так каждый день. За неделю накапливается килограмм-полтора переработанных грибов. Что с ними делать? Учитывая, что мы ими, обжаренными  с картошкой, и так неоднократно ужинали, и что уже четвертый день идет мощная волна польских (соответственно, грибной суп мы тоже каждый день едим), "менее ценные" грибы в холодильнике могут и пропасть.

Решила я сделать из своих заготовок котлеты и не прогадала. Поделюсь рецептом.

Прожаренные грибы перемолоть блендером. Добавить давленный чеснок и размоченный в 10%-ых сливках мякиш белого хлеба (около полбатона). Перемешать до однородной массы, добавить 2 сырых яйца, перемолоть блендером. Сформировать котлетки, обвалять в муке и жарить на раскаленной сковороде до образования хрустящей корочки. Перед подачей на стол можно облить котлеты сметаной или посыпать тертым сыром.

Обалденно вкусно! Буду теперь все время так делать. У меня они получаются в точности такими:

sirin_from_shrm: (Default)
Специально для самого лучшего грибного сайта Рунета - сайта "Мы, грибы" (автор - [info]tmish).


Эту колоду карт в 1970-е годы подарили моему дедушке его друзья из ГДР. К сожалению, описание игры, которое прилагалось к колоде (на немецком языке), с годами затерялось. Помню, что в детстве мы использовали эти карты для игры в "Пиковую даму" (роль пиковой дамы исполнял кабан - Черный Петер). Кстати, правил игры в "пиковую даму" я тоже сейчас не вспомню. Тем не менее, эти карты стоят того, чтобы показть их друзьям и всем интересующимся. В преддверии Нового года я их отсканировала и предлагаю в подарок сайту Toadstool.ru (Мы, грибы) и его посетителям. Может быть, и кому-то из френдов, далеким от пристрастия к "тихой охоте", тоже интересно будет на эти карты взглянуть...

  

Read more... )
sirin_from_shrm: (Default)
Собственно, о грибах... Да что тут говорить, смотрите фотографии.

 

Смотреть 30 грибных портретов )
Грибной репортаж подготовлен специально для сайта "Мы, грибы", самого лучшего русскоязычного сайта о грибах. Автор-создатель данного сайта представлен в жж ака [livejournal.com profile] tmish.

Начало -  "Грибы юга Камчатского края. Часть 1. Антураж"
sirin_from_shrm: (Default)
Камчатский край, безусловно, прекрасен. И красота его заключается в природных особенностях, пока еще недостаточно обезображенных влиянием человека. Вулканы, океан, озера и горячие источники известны всем. А камчатские грибы, оказывается, тоже всем известны. Во всяком случае, я не заметила какой-либо экзотики в грибном царстве Камчатки: все те же подберезовики, подосиновики, белые, лисички, сыроежки…Пожалуй, удивило только обилие подосиновиков с коричневой шляпкой, которые на материке почему-то принято называть "дубовыми". На Камчатке дубов отродясь не росло.

ПодберезовикПодосиновик

Но есть здесь в тихой охоте и своя специфика.
 

Read more... )

Грибной репортаж подготовлен специально для сайта "Мы, грибы", самого лучшего русскоязычного сайта о грибах. Автор-создатель данного сайта представлен в жж ака [livejournal.com profile] tmish.
sirin_from_shrm: (Default)
Я специально не вносила в список своих интересов доморощенную микологию. Потому что мой жаркий интерес к грибам не дотягивает до серьезного увлечения, такого, например, как у многоуважаемого юзаря [profile] tmish, создателя культового сайта "Мы, грибы". Тем не менее, это факт: в грибы и лес я влюблена с детства, сколько себя помню. Грибы даже фигурируют в моем сне, как архетипический символ порождения бессознательного. Я собираю и употребляю в пищу самые разнообразные, порой экзотические для простого обывателя, виды.

Сейчас я хочу познакомить френдов с двумя наиболее удивительными артефактами...

April 2017

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
161718 19202122
23242526272829
30      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 25th, 2017 05:03 pm
Powered by Dreamwidth Studios